تحقیق در مورد اصول عملكرد و مهندسي سردخانه هاي مواد غذايي

فرمت فایل : word (لینک دانلود پایین صفحه) تعداد صفحه : 22 صفحه تاريخچه سردخانه درجهان وايران انتخاب ماده سرمازا ( Refrigerant ) خواص فيزيكي مواد سرمازا خواص شيميايي مواد سرمازا اجزاي يك دستگاه برودتي ( نوع كمپرسوري ) 1 ـــ اوپرا تور( Evaprator ) 2 ـــ كمپرسور ( c ompressor ) 3 ـــ كندا نسور( c ondenser ) 4 ـــ شيرهاي انبساط ( ExpansionValves ) نمودارهاي فشار - آنتالپي درجه بندي دستگاه هاي سرد ساز عبارات رياضي مفيد در تحليل ف ...